雷州市現(xiàn)代化海洋牧場人才技術(shù)培訓(xùn)：金鯧繁養(yǎng)殖技術(shù)

2026年1月20日，雷州市現(xiàn)代化海洋牧場人才技術(shù)培訓(xùn)《金鯧繁養(yǎng)殖技術(shù)》在雷州市覃斗鎮(zhèn)順利開展。本次培訓(xùn)由廣東海洋大學(xué)葛思博士授課，63名專業(yè)人員參與其中，為雷州市海洋漁業(yè)發(fā)展的技術(shù)提升與人才培養(yǎng)注入強(qiáng)勁動力。

本次培訓(xùn)授課內(nèi)容如下：

近年來，我國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)迎來 “明星品種”—— 金鯧魚(學(xué)名卵形鯧鲹)。數(shù)據(jù)顯示，2024 年全國金鯧養(yǎng)殖產(chǎn)量突破 30 萬噸，同比增長 4.55%，自 2023 年起穩(wěn)居海水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量榜首，廣東、廣西、海南、福建四大主產(chǎn)區(qū)撐起產(chǎn)業(yè)一片天，其中廣東以 16.5 萬噸產(chǎn)量占全國 54.2%，湛江更是憑借 10 萬噸年產(chǎn)量成為 “中國金鯧魚之都”。

金鯧魚能成為養(yǎng)殖界 “頂流”，源于其出眾的養(yǎng)殖優(yōu)勢：作為暖水性中上層魚類，它食量大、消化快，養(yǎng)殖 5 個月即可達(dá)到 500g 商品規(guī)格;適應(yīng)鹽度范圍廣，在 2‰~45‰海水中均能存活，最適生長水溫 22~28℃，抗病性強(qiáng)、成活率高，無論是池塘混養(yǎng)還是深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖都能適配。

核心養(yǎng)殖模式：兩種路徑適配不同需求

池塘養(yǎng)殖：成本低、周期短，適合規(guī)模化布局。池塘需水深 2 米以上，配備增氧設(shè)備，每畝放養(yǎng) 1000 尾左右，建議采用魚、蝦、蟹混養(yǎng)模式提升效益。技術(shù)關(guān)鍵在于 “先投蝦蟹苗，半月后放魚苗”，投喂需定點集中，高溫低氣壓時段勤換水，避免缺氧。

深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖：高產(chǎn)核心模式，優(yōu)選避風(fēng)水深 10 米以上的近海區(qū)域。4 月水溫穩(wěn)定 23℃以上時投苗，初始苗種規(guī)格 3cm 左右，密度 100 尾 / 立方米，長至 7cm 后分箱，最終養(yǎng)成密度控制在 30 尾 / 立方米。餌料可選用攪碎的鮮雜魚或?qū)Ｓ门浜巷暳希?~8 月旺季日投餌量達(dá)魚體重 20% 以上，每日投喂 2~5 次，日常需落實 “五勤一細(xì)”，定期清洗網(wǎng)箱。

苗種與繁育：源頭把控養(yǎng)殖成功關(guān)鍵

苗種優(yōu)先選用海南、湛江優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的健康魚苗，需滿足規(guī)格均勻、色澤鮮亮、無損傷、搶食能力強(qiáng)等標(biāo)準(zhǔn)，選擇水溫 23.5℃以上的晴天上午分批次投放。人工繁育方面，選用 3~4 齡健康親魚，繁殖前 3 個月強(qiáng)化培育，投喂新鮮小雜魚并添加復(fù)合維生素;采用 HCG 與 LRH-A 系列激素催產(chǎn)，受精卵在 19~30℃水溫、27~34 鹽度條件下孵化，密度控制在 35~50 萬粒 / 立方米，確保水質(zhì)清潔以提升孵化率。

病害防治：預(yù)防為主，精準(zhǔn)施策

魚病是養(yǎng)殖效益的 “攔路虎”，尤其網(wǎng)箱養(yǎng)殖密度大，交叉感染風(fēng)險高。需堅持 “預(yù)防為先”，育苗池使用前用 50~100 毫克 / 千克漂白粉消毒;針對常見病害：皮膚潰爛病用土霉素全池潑灑或投喂藥餌，車輪蟲病采用福爾馬林藥浴，小瓜蟲病通過淡水浸浴或敵百蟲、硫酸銅掛袋防治，紅點病需在飼料中添加鹽酸多西環(huán)素并加強(qiáng)營養(yǎng)提升免疫力。

從 20 世紀(jì) 80 年代粵西木排網(wǎng)箱試養(yǎng)，到如今現(xiàn)代化深海養(yǎng)殖園區(qū)遍地開花，金鯧魚產(chǎn)業(yè)的崛起見證了我國漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的迭代升級。隨著標(biāo)準(zhǔn)化繁養(yǎng)技術(shù)的普及，這一“致富魚”正持續(xù)為養(yǎng)殖從業(yè)者帶來豐厚回報，成為推動鄉(xiāng)村振興與漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量!

本次培訓(xùn)活動作為知識傳播與實踐指導(dǎo)的重要平臺，為參與人員提供了寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會。相信這63名學(xué)員將把所學(xué)知識運用到實際工作中，加強(qiáng)雷州市現(xiàn)代化海洋牧場人才培訓(xùn)，為雷州市海洋漁業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。